> Resep Vegetables with Bechamel Sauce | infoloka.com

Resep Vegetables with Bechamel Sauce

Bahan

  • 1 buah wortel, bentuk kotak, iris tipis
  • 200 gr kembang kol, potong kecil
  • 200 gr buncis muda, potong 1/2 cm
  • Air untuk merebus

Bechamel Sauce

  • 1/4 buah bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdm butter
  • 100 ml susu segar
  • 1/2 sdm tepung terigu Segitiga Biru
  • 1 lembar bay leaf
  • lada secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat

  1. Bechamel Sauce : Lelehkan butter lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan tidak berbau tepung. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata. Tambahkan bay leaf, rebus saus di atas api sedang hingga meletup-letup. Bumbui dengan lada dan garam, angkat dan dinginkan
  2. Cuci bersih sayuran dan rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan
  3. Susun sayuran di dalam piring saji, siram dengan Bechamel Sauce
  4. Vegetable with Bechamel Sauce siap disajikan

Untuk 2 Porsi

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *